Fachw├Ârterbuch

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sengen

1. Dem Gefl├╝gel haften nach dem Rupfen Kielreste und kleine Federn (Flaum) an. Diese werden ├╝ber einer offenen Flamme (Gas, Spiritus) abgebrannt. 2. In hei├čem Rohr oder Salamander rasch Farbe geben, z. B. Omelette surprise.
 
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13. Auflage 2013

Buch-Cover Hotel & Gast

738  Seiten,
zahlreiche Abb.,
4-farbig,
19 x 26,5 cm,
gebunden
ISBN:
978-3-8057-0682-7
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