Gastgewerbliche Ausbildung: Berufe mit Zukunft

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  • Hotelfachmann/Hotelfachfrau
  • Fachkraft im Gastgewerbe
  • Fachkraft im Gastgewerbe - Schwerpunkt Systemgastronomie

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13. Auflage 2013

Buch-Cover Hotel & Gast

738  Seiten,
zahlreiche Abb.,
4-farbig,
19 x 26,5 cm,
gebunden
ISBN:
978-3-8057-0682-7
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Zusätzliche Autoren; viele neue Bilder; komplett überarbeitetes Layout; durchgesehene, überarbeitete und erweiterte Texte; Apps; E-Book-Ausgabe: die 35. Auflage "der junge Koch/Die junge Köchin".